Parte 2: Lardo e grassi

593. Molti non credono che si tratti di una vera e propria responsabilità, quindi non si impegnano affatto a preparare un cibo adeguato. In realtà è possibile farlo, in modo semplice e salutare, senza l'uso di lardo, burro o carne. Sono necessarie sia l'abilità sia la semplicità. Le donne devono informarsi in proposito e poi mettere in pratica quello che hanno appreso. — Testimonies for the Church 1:681 (1868).CCA 246.3

[Il lardo scartato per principio § 317]CCA 246.4

594. Frutta, grano e verdura, preparati in modo semplice, senza l'uso di spezie e di grassi d'ogni genere, costituiscono, con latte o panna, l'alimentazione migliore. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 46, 47 (1890); Counsels on Health, 115.CCA 246.5

595. Il cibo dovrebbe essere preparato con semplicità ma anche in modo da renderlo appetitoso. Non utilizzate grasso da aggiungere al vostro cibo, perché altera ogni buona preparazione. — Testimonies for the Church 2:63 (1868).CCA 246.6

596. Molte madri apparecchiano la tavola in modo da farla diventare una trappola per le loro famiglie. Carne, burro, formaggio, pa sticcini, cibi speziati e condimenti grassi sono equamente offerti tra vecchi e giovani. Tutti questi alimenti scombussolano lo stomaco, eccitano i nervi e debilitano la mente. Gli organi preposti alla riproduzione del sangue non possono convertire tali alimenti in sangue di buona qualità. E il grasso cotto insieme con il cibo ne rende difficile la digestione. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 46, 47 (1890); Counsels on Health, 114.CCA 246.7

597. Non pensiamo che le patate fritte siano un cibo sano, perché per cuocerle occorre grasso o burro; ma ben cotte al forno o lessate, servite con panna e un pizzico di sale, sono ben più salutari. Eccellenti anche gli altri tipi di tuberi, comprese le patate dolci, se preparati con un po' di panna e sale, cotti al forno e non fritti. — Lettera 322, 1905.CCA 247.1

598. Tutti coloro che siedono alla tua tavola devono trovare cibo gustoso, sano e ben cotto. Caro fratello _____ fai molta attenzione a ciò che mangi o bevi per non continuare ad avere problemi di salute. Mangia a orari regolari cibo privo di grassi. — Lettera 297, 1904.CCA 247.2

599. Un'alimentazione semplice, senza spezie, carne e grassi d'ogni tipo sarebbe una benedizione per voi e risparmierebbe a tua moglie una grande quantità di sofferenze, angoscia e scoraggiamento. — Testimonies for the Church 2:45 (1868).CCA 247.3

600. Cereali e frutta, preparati senza nessun grasso e nel modo più naturale possibile, dovrebbero essere il cibo di tutti coloro che dichiarano di prepararsi per la traslazione in cielo. — Testimonies for the Church 2:352 (1869).CCA 247.4

[Il lardo non usato in casa White cfr. Appendice 1:4] CCA 247.5

[Il cibo per i congressi semplice e senza grassi § 124] CCA 247.6

[Miscele di grassi non usate in casa White cfr. Appendice 1:21]CCA 247.7