Sugestii privind alimentația de la sanatoriu

Pacienților trebuie să li se ofere din belșug hrană sănătoasă, gustoasă, pregătită și servită atât de atrăgător, încât să nu fie ispitiți să dorească mâncarea de carne. Mesele pot fi un mijloc de educare în privința reformei sănătății. Trebuie acordată atenție în combinațiile de alimente care se dau pacienților. Cunoștința în privința combinării potrivite a diferitelor alimente este de mare valoare și trebuie socotită ca înțelepciunea care vine de la Dumnezeu....LMM 283.5

Să fim conștienți că, în timp ce sunt unii care se simt mai bine dacă mănâncă doar două mese pe zi, sunt mulți care mănâncă mai puțin la fiecare masă și care simt nevoia de a mânca ceva și seara. Trebuie să se mănânce suficient pentru ca nervii și mușchii să aibă tărie. și să nu uităm, de asemenea, că mintea capătă putere din hrana pe care o consumăm. O parte din lucrarea misionară medicală pe care trebuie să o facă lucrătorii de la sanatoriu este de a arăta valoarea unei alimentații sănătoase.LMM 284.1

Evitați schimbările bruște

Este bine că în sanatoriile noastre nu servim ceai, cafea sau carne. Pentru mulți, aceasta este cea mai mare schimbare și ei resimt puternic lipsa. A face și alte schimbări, cum ar fi de exemplu modificarea numărului meselor dintr-o zi, înseamnă, în cazul unora, a le face mai mult rău decât bine.LMM 284.2

Pentru mulți, cina a fost cel mai îndrăgit moment al zilei. Atunci, toată familia se adună la masă, după ce a fost terminat lucrul zilei, și membrii ei se simt bine împreună.LMM 284.3

Este clar că e mai bine să servim două mese pe zi decât trei. Eu cred și pun în practică acest lucru, însă nu am un “așa zice Domnul” că ar fi greșit să servim o a treia masă pe zi. Nu trebuie să fim ca fariseii, preocupați să stabilim reguli și regulamente. Cuvântul lui Dumnezeu nu a specificat când, la ce oră trebuie să mâncăm. Noi trebuie să fim atenți să nu facem legi ca legile fariseilor sau să învățăm ca învățături poruncile oamenilor.LMM 284.4

Fie ca regulile pe care vi le stabiliți să fie atât de consecvente, încât să facă apel la rațiunea celor care nu cunosc aceste lucruri, pentru a le vedea cu claritate. În timp ce vă străduiți să introduceți principiile noi, transformatoare, ale adevărului în viața practică a acelora care vin la sanatoriu pentru a-și îmbunătăți starea de sănătate, faceți-i să vadă că nu puneți asupra lor exigențe arbitrare. Nu le dați motiv să simtă că sunt siliți să meargă pe o cale pe care n-au ales-o ei înșiși. — (Letter 213, 1902).LMM 284.5