23—رژیم غذائی و سلامتی

بدن های ما از غذائی که می خوریم ساخته شده است. بافت های بدن دائماً تجزیه می شوند؛ و در لحظه هر عضو بدن مواد زائدی تولید می کنند، و این زائدات ]یا همان بافت های تجزیه شده[، با غذائی که می خوریم مرمت و بازیابی می شوند. هر عضوی از بدن به مواد غذائی نیاز دارد. مغز باید از پروتئین تغذیه شود؛ استخوان ها، عضات، و سیستم عصبی به تغذیه نیاز دارند. این پروسۀ شگفت انگیزی است که غذا را به خون تبدیل کرده و این خون را برای ساختن قسمت های مختلف بدن بکار می برد؛ ولی این پروسه دائمی است، که حیات و قوت را برای هر یک از تارهای عصبی، عضات و بافت ها تامین می کند.MHFar 245.1